Visão Geral do Conteúdo1 SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS1.1 Uso de suplementos e contaminação2 Creatina3 Proteínas e aminoácidos4 Glutationa, glutamato e glutamina4.1 Glutamina e glutamato4.2 Cisteína e cistina4.3 Arginina  4.4 Citrulina  4.5 Colostro4.6 Antioxidantes na dieta4.7 Nitratos4.8 Suco de cereja azeda4.9 Quercetina4.10 Resveratrol4.11 Beta-alanina e carnosina4.12 Hidroximetil butirato4.13 Fosfato4.14 Betaína4.15 Glicerol5 Estimulantes5.1 Cafeína Drogas para melhorar o desempenho, suplementos e outras substâncias têm sido usadas em diversos contextos por atletas e não atletas por décadas. Indivíduos tomam drogas e substâncias para melhorar o desempenho por várias razões, incluindo a melhoria do desempenho atlético, aumento da alerta e melhoria da aparência. Embora o foco da mídia seja em atletas competitivos pegos usando agentes hormonais proibidos (por exemplo, andrógenos, hormônios de crescimento), muitas drogas não hormonais e outras substâncias para melhorar o desempenho são usadas, algumas das quais são proibidas, mas outras são permitidas e facilmente disponíveis. Houve um enorme aumento no uso de suplementos na comunidade esportiva nas últimas décadas. Empresas de todo o mundo fazem uma série de alegações sobre o benefício ergogênico de muitos desses suplementos. No entanto, pesquisas sugerem que apenas um pequeno número tem benefícios comprovados para os atletas. Os efeitos aditivos, interativos e potencialmente prejudiciais da prática comum entre os atletas de combinar vários suplementos permanecem em grande parte desconhecidos. Importante, em todo o mundo, o controle de qualidade dessas substâncias é geralmente fraco, e os regulamentos relativos à sua fabricação e comercialização são fracos, tornando difícil para os atletas determinar quais suplementos são seguros, eficazes e legais. Este tópico revisará alguns dos suplementos nutricionais e não medicamentosos mais comuns que não são proibidos e são usados por atletas para melhorar o desempenho. Drogas para melhorar o desempenho proibidas, incluindo agentes hormonais, medicamentos permitidos para melhorar o desempenho e suplementos comumente comercializados para o público em geral são discutidos separadamente. SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS Uso de suplementos e contaminação Muitas substâncias são designadas ou comercializadas como suplementos nutricionais, incluindo vitaminas, minerais, ervas, extratos, aminoácidos, metabólitos ou qualquer combinação dessas e outras substâncias. Como o teste de drogas para melhorar o desempenho se expandiu para quase todos os níveis de competição, os atletas começaram a usar mais suplementos nutricionais de venda livre, supondo que sejam legais, seguros e benéficos. Uma pesquisa com atletas participantes dos Jogos Olímpicos de Atenas de 2004 descobriu que mais de 47% relataram o uso de suplementos nutricionais. No entanto, em muitos países, a indústria de suplementos esportivos é mal regulamentada e os suplementos às vezes são uma fonte de violações de dopagem. Isso se deve à contaminação involuntária ou à adição intencional de aditivos não incluídos no rótulo que fornecem os efeitos benéficos divulgados pelo fabricante. Os suplementos geralmente não são testados quanto à contaminação ou rotulagem precisa e frequentemente contêm substâncias não listadas. Existe um movimento internacional incentivando os maiores fabricantes de suplementos a submeterem produtos para testes. Alguns países, incluindo a Austrália, e organizações internacionais (por exemplo, Informed-Sport) estão trabalhando com empresas de suplementos para que enviem seus suplementos para testes, com o incentivo de receber um rótulo “seguro no esporte” reconhecendo que seu produto foi considerado livre de contaminantes. Grandes fabricantes de suplementos convencionais, como os de proteínas em pó, geralmente seguem práticas razoáveis de controle de qualidade. Suplementos obtidos pela internet de pequenas empresas não regulamentadas podem estar contaminados ou rotulados incorretamente. Em um relato de casos, várias pessoas saudáveis foram descobertas tomando suplementos dietéticos contaminados com esteroides, apresentando-se para cuidados médicos com queixas como náuseas, anorexia, icterícia, prurido intenso e insuficiência renal Suplementos que promovem o aumento da massa muscular têm maior probabilidade de conter contaminantes anabólicos, como nandrolona, estanozolol e oxandrolona. Prohormônios, hormônios peptídicos e fatores de liberação também foram encontrados em suplementos. Estes incluem peptídeos liberadores de hormônio do crescimento (por exemplo, GHRP6, GHRP2), hexarelin (um agonista sintético do hormônio do crescimento) e secretagogos do hormônio do crescimento, como a grelina. Todas essas substâncias são proibidas pela Agência Mundial Antidopagem (WADA). Em um estudo de 2004, 634 suplementos de 215 fornecedores em 13 países foram analisados, e 14,8% foram encontrados contaminados com hormônios ou prohormônios, mais comumente hormônios esteroides anabolizantes androgênicos e prohormônios. Alguns suplementos foram contaminados com moduladores seletivos de receptores de andrógenos (por exemplo, ostarine, LGD-4033), que atuam nos receptores de andrógenos e exercem efeitos anabólicos no músculo e no osso. Essas substâncias são proibidas pela WADA. Estimulantes como metilhexanamina, efedrina e sibutramina foram encontradas em suplementos, especialmente em pós pré-treino, estimulantes de energia e queimadores de gordura. Clenbuterol foi detectado em um pequeno número de casos de supostas violações de dopagem envolvendo um suplemento promovido para perda de peso. O clenbuterol não foi incluído no rótulo. A higenamina, um agonista beta-2, é um estimulante que foi detectado em muitos suplementos. A rotulagem desses suplementos geralmente inclui o nome da planta de onde a higenamina é derivada (por exemplo, Nandina domestica, Tinospora crispa, Aconitum japonicum) ou o nome químico (por exemplo, norcoclaurina), em vez do nome comum, tornando difícil determinar se o suplemento é seguro. Vários suplementos comuns são discutidos abaixo. Alguns têm benefícios ergogênicos comprovados, enquanto há evidências limitadas (se houver) para os efeitos de melhoria de desempenho de outros. Recursos úteis para obter informações sobre suplementos incluem: site Informed Sport, site do Australian Institute of Sport e site da US Anti-Doping Agency. Creatina Visão geral e biologia A creatina é provavelmente o suplemento nutricional mais popular usado para melhorar o desempenho. Não é proibido pela WADA e mostrou-se eficaz na melhoria do treinamento e desempenho de exercícios de curta duração e alta intensidade. A creatina está disponível em uma ampla gama de produtos comerciais, principalmente como pó. A creatina é uma substância naturalmente presente, derivada de três aminoácidos (metionina, glicina e arginina). Aproximadamente 95% são armazenados no músculo esquelético, e o restante é encontrado no cérebro, testículos e rins. Da creatina no músculo, cerca de 65% estão na forma de fosfocreatina. A fosfocreatina é uma fonte de fosfato para a ressíntese rápida de adenosina trifosfato (ATP), que os músculos dependem para obter energia durante exercícios … Continue lendo Suplementos Nutricionais – Guia Completo